Métiers

lundi, 18 avril 2016 13:58

Atelier d’échange : comment mettre en place un outil de costing et présentation de LUCA Consulting

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Mercredi 30 mars se tenait la septième édition des Meoshare dans les locaux de Meotec. 19 consultants étaient présents pour échanger autour des deux thèmes suivants :

  • « La mise en place d’un outil de costing » par Jin Leng, consultante chez un de nos clients du secteur aéronautique.

Première question de Jin afin que nous ayons tous une base similaire pour nos échanges : quelle est la différence entre le coût et le prix ? Par coût on entend le cout de production d’un bien alors que le prix est le montant auquel une entreprise va vendre ce bien.

 

Ainsi, le costing est une méthodologie qui identifie les activités dans une organisation et affecte le coût de chaque activité (produit et service) en fonction de la consommation réelle de chacun avec deux grands types de frais :

    • Les frais variables : matières premières, main d’œuvre, packaging, transports.
    • Les frais fixes : projet, frais de structure

Le costing permettra donc d’évaluer au plus juste le coût global d’un bien ou service et servira ainsi de support pour la négociation et support pour le design et le redesign to cost.

Chez notre client, l’équipe costing Meotec sert de support à la négociation et  de support aux ingénieurs pour le design to cost.

L’outil de costing sera utilisé dans plusieurs phases :

    • En phase d’appel d’offres : Evaluer le « bon prix » correspondant au besoin
    • En phase négociation : Identifier les leviers pour payer le « just enough »
    • En phase projet : Identifier les réductions de coûts potentielles

La méthodologie utilisée pour créer cet outil a été de définir un référentiel de décomposition des coûts en se basant sur les fonctions du produit ainsi que sur les sous-catégories de produits nécessaires pour la fabrication.

Si nous prenons l’exemple d’un siège, il a trois fonction principales : permettre aux passagers de s’assoir, avec différents niveaux de confort et il doit être fixé au train. Une classification des sous catégories qui le compose pourrait être la suivante : Appui-tête, dossier, assise, accoudoirs, structure, fixations, accessoires, système de rotation et d’inclinaison. Pour chacun de ses sous catégories, il est encore possible d’appliquer une décomposition supplémentaire pour avoir une vision fine des coûts de chaque composant.

L’outil est testé sur les projets existants et permet de mesurer les écarts de coûts entre deux produits similaires. Si l’écart est trop important, c’est un levier de négociation avec les fournisseurs sur les appels d’offres et les négociations en cours. Les prochaines étapes de développement sont d’augmenter la maturité des données, de mettre en place l’outil sur toutes les familles de produits et sur l’ensemble des sites de notre client.

  • LUCA, la filiale Luxe - Retail de Meotec par Youssef Haddadi,  architecte – chef de projet.

Meotec adresse le secteur du luxe depuis 2011. Depuis janvier 2016, la marque LUCA a été créée afin d’adresser le secteur du luxe et les exigences des clients de ce secteur. 10 consultants (8 architectes et 2 ingénieurs) travaillent chez nos clients sous la responsabilité d’Arnaud TRAGIN, associé chez Meotec et créateur de LUCA. La force de LUCA est son équipe qui regroupe plusieurs compétences et travaille main dans la main entre architectes et ingénieurs. LUCA répond aux projets complexes des clients avec 2 offres principales : Gestion de projet dans le cadre de construction ou de rénovation d’espaces commerciaux (boutiques, agences, corners, bureaux) et optimisation des services Maintenance :

Une troisième offre est en cours de formalisation : l’externalisation de la phase conceptuelle du retail luxe. Pour cette offre, LUCA serait donc un studio d’élaboration de concepts et de déploiement de mobilier au service de ses clients.

Voici deux exemples de réalisation de l’équipe LUCA :

-       Rénovation du siège sociale d’une grande marque de luxe de prêt à porter.

-       Réalisation d’un grand magasin à Cagne sur mer pour le Printemps.

Merci à Jin et Youssef pour leur présentation ainsi qu’à tous les consultants présents pour cet atelier d’échanges qui est un excellent moyen de capitaliser sur nos savoir-faire et nos réalisations : Pauline PEYRARD, Cyrielle BOULARD, Houssemeddine BEN SAID, Laura RIEDINGER, Antoine THIBAUT, Léa BALLU, Ananthon SAVARIMUTTU, Pierre GAUTIER, Thibaut BAYEN, Jean-Yves NAVL, Jérémy HUDELOT, Youssef HADDADI, Jin LENG, Jin-Ke-Wei LENG, Vincent JEROME, Yann OUMAZA, Arnaud TRAGIN, Déborah LIEVRE, Hugues DE SAINT VINCENT.

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